Echter Safran war seit allen Zeiten das teuerste Gewürz der Welt und daran hat sich bis heute nichts geändert. Er gilt nach wie vor als der König der Gewürze.

Vor allem in der orientalischen und südländischen Küche findet Safran gerne Verwendung. Es dient als Färbemittel und Würze von Risotto, Couscous, Fischgerichten und -suppen und vor allem für die im Süden sehr beliebte Paella. Safran verfügt über eine wohltuende Schärfe, ohne die Speisen zu feurig zu machen.

Zerreiben Sie die Safranfäden mit einem Mörser und weichen Sie sie für kurze Zeit in heißem Wasser ein, bevor Sie sie Ihren Speisen zugeben.
Sonnentor Safran stammt aus kontrolliert biologischem Anbau.