Beschreibung
Ganze, getrocknete Lorbeerblätter von Lebensbaum kommen als Würzmittel für Sauerbraten, Schmorgerichte, kräftige Suppen, Eintöpfe, Fischsud, Sauerkraut, als Beize für Wildgerichte und für würzige Marinaden zum Einsatz.
Die Blätter entfalten nur langsam ihr Aroma und werden deshalb mitgekocht oder -gedünstet, oder man lässt sie längere Zeit in der Marinade ziehen.
Man sollte jedoch nur wenige Lorbeerblätter zufügen, da die Gerichte ansonsten einen zu herben Geschmack bekommen. Weniger ist manchmal mehr.
Vor dem Verzehr der Speisen werden die Blätter wieder entfernt, man sollte sie nicht mitessen.
Lebensbaum Lorbeerblätter geben den Gerichten einen unvergleichlichen Geschmack.
Lorbeer wirkt appetitanregend und ist magenfreundlich.
Lebensbaum verwendet nur Rohstoffe aus ökologischem Landbau. Auf den Zusatz von Aromastoffen wird verzichtet.










