Ganzer Koriander von Sonnentor ist wunderbar geeignet für Ihre Eintöpfe und Krautgerichte. Auch in der Weihnachtsbäckerei darf Koriander nicht fehlen. In den bekannten Leckereien wie Aachener Printhen und Spekulatius ist dieses Gewürz enthalten.

Grob gemahlen passt Koriander sehr gut zu Lamm- und Schweinefleisch.
Auch Brote können mit Koriander zubereitet werden. Ebenso findet das Gewürz Verwendung bei der Herstellung herzhafter Soßen und Marinaden. Selbst Marmeladen undKompott kann man mit fein gemahlenem Koriander einen außergewöhnlich Geschmack verleihen.

Das Gewürz Koriander ist, wie viele andere Weihnachtsgewürze auch, reich an ätherischen Ölen.
Ihm wird eine leichte Heilkraft nachgesagt, die besonders bei Magen- und Darmbeschwerden zum Einsatz kommt. Auch auf die Nerven kann er eine beruhigende Wirkung erzielen.