Piment, auch Nelkenpfeffer genannt, findet vor allem in Marinaden für Fisch und Meeresfrüchte Verwendung. Auch Fleisch, Geflügel und Wild bekommt durch das würzig-scharfe, etwas süßliche Aroma einen ausgesprochen köstlichen Geschmack.

Gemüse und Reis, Kuchen und Pasteten, Pudding und Chutneys und vor allem weihnachtliche Backwaren können mit Piment herzhaft verfeinert werden. Der Geschmack von Piment erinnert an Muskat, Zimt, Nelke und Pfeffer, was ihm auch den Namen Allgewürz verleiht.

Sonnentor verwendet ausschließlich hochwertige Zutaten aus biologischem Anbau. Auf die Zugabe von Aromen wird verzichtet.