Japan Kabuse Cha
Dieser Halbschattentee ist im Sommer geerntet und hat einen frischen leicht fruchtigen Geschmack. Netze die Licht durchlassen beschatten diesen Tee und geben ihm optimale Wachstumsbedingungen. Durch diese besondere Anbauweise erhält der Tee nicht nur einen besonderen Geschmack, sondern auch einen ganz eigenen Charakter. Das Auflegen der Netze geschieht nach wie vor von Hand und erfordert sehr viel Fingerspitzengefühl. Doch wie man sieht, lohnt es sich alte Traditionen zu erhalten und vor allem zu pflegen.
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