Curry Thailändisch

Curry - Thailändisch

ist etwas schärfer als andere Currykreationen und eignet sich für Saucen und auch Fleischgerichte. Da bei dieser Mischung der Chilianteil etwas höher ist, unterscheidet er sich auch gegenüber anderen Currys von der Farbe her. Denn je roter umso schärfer. Diese Variante der Mischung wird gerne in scharfen Suppen oder Fleischgerichten mit viel Sauce verwendet. Am besten entwickelt er sein Aroma, wen er etwas angedünstet wird. Jedoch nicht zu lange, sonst schmeckt er bitter. Deshalb sollte man immer etwas Flüssigkeit daneben stehen haben.