Anis gemahlen

Anis gemahlen

Eine geniales Gewächs der Natur, da Anis auch in der Heilkunde eine feste Aufgabe erfüllt. Jedoch auch unter Pimpinelle, Römischer Fenchel oder Jenes, wie Anis im Volksmund genannt wird ist er bekannt. Besonders bei fetthaltigen Speisen ist er verdauungsfördernd, hilft bei Blähungen und Koliken und bei Erkältungen wirkt er reizstillend und schleimlösend. Da Anis selbst im gebackenen oder gekochten Zustand seine Wirkung nicht verliert, ist er ein unschätzbarer Helfer, gerade was die Verdauung betrifft.  

Verwenden Sie dieses Gewürz zum Backen, für Liköre, Rote Beete, Rotkraut, Kompott, Aniskuchen, Hefeteig, Gewürzkuchen oder Tee.