Röstkaffee Äthiopien Sidamo

Das Anbaugebiet des Sidamo liegt im Süden des Landes am Rande des Äthiopischen Hochlandes. Hier, wie in den anderen äthiopischen Regionen wird der Kaffee in kleinbäuerlichen Strukturen angebaut. Zu den anderen bekannten Kaffeeregionen Äthiopiens gehört Harar, eines der höchstgelegenen Anbaugebiete weltweit.  Äthiopien, das früher Abessinien genannt wurde - gilt als die Wiege des Kaffees.  Dem Kaffeegenießer öffnet sich bei dem sogenannten "Horn of Africa"  eine beeindruckende Geschmacksvielfalt. Zu seinem ausgesprochen würzig-kräftigen Aroma gesellen sich schokoladig - fruchtige Anklänge, sowie einen kräftigen Körper, mit einer eleganten Säure.