Kardamom gemahlen

Cardamom gemahlen

Die schilfartige Staudenpflanze erreicht eine Höhe bis zu 1,5m. die blassgelben Blüten verwandeln sich bei der Reife in grüne, kleine Fruchtkapseln. Jedoch erst im dritten Jahr nach der Pflanzung kann geerntet werden. Die Kapseln in denen die Samen enthalten sind werden unreif geerntet und in der Sonne getrocknet, werden jedoch in den Kapseln gelassen, damit das Aroma nicht verfliegen kann. Denn in den Samen sind ätherische Öle enthalten, die bei Verdauungs-Magenbeschwerden und noch Allerlei helfen.