Kaffee, Tee, Gewuerze, Shop und Versand/Kaffee/Kaffee Spezialit�tenArtikel

Kaffee Nicaragua "Cup of Excellence" Monte Cristo ab 4,95 �

Ausgezeichnet vom Cup of Excellence

Nicaragua Monte Cristo

Als erstes f�llt einem dieser au�ergew�hnliche Duft auf, der schon mehr als verhei�ungsvoll ist und man es kaum abwarten kann, ihn zu probieren. Und dann steht er dampfend und duftend vor einem und probiert den ersten Schluck. Was dann kommt ist eine Offenbarung, die seinesgleichen sucht, aber niemals finden wird. Die beeindruckende Geschmacksvielfalt mit fruchtig-cremigem Aroma und schokoladig-gehaltvollem K�rper, ist einfach �berw�ltigend und zugleich mehr als �berzeugend. Au�erdem wusste dies der der selbst ernannte Graf von Monte Christo auch und geno� die s��en Seiten des Lebens nach unentlichen Entbehrungen in vollen Z�gen.

Kaffee Hawaii Kona Extra Fancy ab 12,95 �

Hawaii Kona Extra Fancy Coffee

Im Kona-Distrikt auf "Big Hawaii Island" gedeihen genau auf der westlichen Seite der Insel an den H�ngen der Vulkane die Bohnen f�r diesen einzigartigen Kaffee. Nur 100% sortenreine Bohnen werden f�r diesen Kaffee verwendet. Durch das dort herrschende tropische Klima an den H�ngen der Vulkane Mauna Kea, Hualalei und Mauna Loa, was sich in einer perfekten Mischung von Schatten und Sonne widerspiegelt, lassen diese Bohnen dort gedeihen f�r einen perfekten Kaffee. Diese Voraussetzungen sorgen f�r ein perfektes Wachstum und einen exzellenten Kaffee. Der Hawaii Kona ectra Fancy, sowie der Jamaika Blue Mountain werden als die besten Kaffees auf dem Weltmarkt gehandelt. Seinen Flavour verdankt dieser Kaffee den idealen Klimabedingungen, denn dadurch werden fruchtig-intensive, sowie w�rzige Aromen hervorgelockt, die jedes Kaffeetrinkerherz aufs H�chste erfreuen. Sein gehaltvoller fruchtiger K�rper kommt mit ein wenig S�ure in einvernehmlichem Einklang daher, was sich den leichten s��lichen Nussnoten zu einem lieblichen ausdrucksvollen Geschmack entfaltet.

Jamaica Blue Mountain ab 14,95 �

Kaffee Jamaika Blue Mountain

Jamaika hat noch mehr zu bieten, als nur sch�ne Str�nde.Durch die H�he in der Jamaika Blue Mountain angebaut wird, herrschen andere Wetterverh�ltnisse. Denn in 1800m ist der Nebel oft zu Gast, was die Kaffeestr�ucher langsamer wachsen l�sst, als in anderen Lagen. Dadurch erh�lt dieser Kaffee sein einzigartiges Bouquet. Was Kenner und Liebhaber aufs H�chste sch�tzen.

Wenn Sir Nicholas Lawes heute noch erleben k�nnte, das 300 Jahre sp�ter die Menschheit, nachdem er 1728 die Kaffeepflanzen in die britische Kolonie brachte, dieser Kaffee immer noch hei� begehrt ist, w�rde er es wahrscheinlich nicht glauben. Mit seinem richtigen Verh�ltnis von S�ure und S��e, sowie nussigem Geschmack, dem weichen und reinen Charakter. Jamaika Blue Mountain kann man vergleichen mit einer exquisiten Jahrgangsschokolade oder einem vorz�glichen Whisky. Ein wahrlich k�niglicher Genuss.

Kopi Luwak 34,95 �

Kaffee Kopi Luwak

�

Stammt vom indonesischen Wort „ Kopi “ f�r Kaffee.

Luwak ist eine Region auf Java, aber auch die da beheimateten Schleichkatzen werden so genannt. Die Fleckenmusangs sind vermutlich die gr��ten Liebhaber der Kaffeekirschen und damit die eigentlichen Produzenten des Kaffees.

Sie fressen so viel davon, dass sie die Bohnen fast ohne Begleitprodukte wieder ausscheiden. Im Darm dieses Tieres sind die Kaffeekirschen einer Nassfermentation durch Enzyme ausgesetzt, welche die Geschmackseigenschaften �ndert: angeblich entsteht ein dunkles und volles, aber auch etwas „muffiges“ Aroma; der britische Schauspieler und Ex-„Monty Python“ John Cleese beschreibt den Geschmack als „erdig, modrig, mild, sirupgleich, gehaltvoll und mit Untert�nen von Dschungel und Schokolade“.

�

Die wilden Fleckenmusangs leben in den W�ldern Indonesiens und kommen in der Nacht, um die Kaffeekirschen zu fressen. Sie verdauen aber nur die rote Schale des Kaffees; die eigentliche Bohne wird wieder ausgeschieden. Am n�chsten Morgen m�ssen die so veredelten Bohnen von den Kaffeebauern nur noch aufgesammelt werden.

�

Kopi Luwak wird auch gerne Katzenkaffee gennant�

�

Kaffee T�rkischer Mokka ab 2,95 �

�Kaffee T�rkischer Mokka

�

Wer schon einmal Urlaub im S�den gemacht und einen T�rkischen Mokka getrunken hat, wei� wie er schmeckt und wird ihn auch zu Hause wieder geniessen wollen. Die Minas-Bohne, eine brasilianische spezielle Kaffeebohne gibt ihn seinen einizigartien Charakter. Die Zubereitung im Ibrik verspricht Genu� pur. Aber auch wer keinen speziellen Topf hat, wird �berrascht sein, wenn er den Mokka von Hand aufbr�ht. Keine Angst, er verzeiht wenn gefiltert wird und nimmt es nicht �bel. Normalerweise in jedem anderen Kaffee unerw�nscht, bringt der in diesem Kaffee eigene Geschmack dieser Mischung das besondere Etwas. Die W�rze und die Kraft kommt von dem zus�tzlichen Anteil �thiopischer Rohkaffees. Damit sich die feinen Aromen voll entfalten k�nnen, wird dieser Kaffee ganz bewu�t nicht sehr dunkel ger�stet.