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Safranfäden in 1 Briefchen mit 0,125g
Art.Nr.: m1604-1
Hersteller:
Pina
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Safranfäden in Briefchen mit 0,125g
Safran gehört zu den Liliengewächsen, jedoch nicht zu verwechseln mit den normalen Krokussen aus dem Garten, den auf den ersten Blick sehen sich die Blüten ähnlich. Für den Safran werden jedoch nur die Blütennarben verwendet in getrockneter oder gemahlener Form.
Safranfäden findet hauptsächlich in der mediteranen Küche Verwendung. Vor allem in Reisgerichten, arabische Pilafs. Lamm- Geflügel oder Fischgerichte wie Bouillabaise. Selbstverständlich findet man Safran auch in Süßspeisen wie Grießbrei, Plätzchen, Hefeteigen oder besonderen Puddings.
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- Miroslav schreibt: Uhrzeit: 18:06 Datum: 25.01.2008 Bewertung: 5
- Safran, das Gold unter den Gewürzen - nicht gerade billig, aber von feinstem!