Weihnachts - Gewürze und Mischungen

Nelken ganz finden sehr viel Anwendung in der Heilkunde, da sie sogar desinfizierend wirken und die Durchblutung fördern als auch den Appetit anregen, in der Küche dienen sie in vielen Richtungen, den sowohl in der süßen als auch in der pikanten.

Nelken gemahlen, würzen Beize, Fleisch, Suppen, Gemüse und sind erstaunlich viel verwendbar, da durch ihren feurig-scharfen Geschmack Saucen, aber auch Kuchen die richtige Würze geben. Durch ihre intensives Aroma sollte man Nelken sparsam verwenden, sonst

Punsch-Gewürz, für Glühwein oder Tee, wobei ganz raffinierte Köche dieses Punsch-Gewürz auch für Kuchenglasuren oder sogar für ganz spezielle Saucen verwenden, hier ist vielleicht ein bisschen die Kreativität mit ihm Spiel, doch der Fantasie sind keine..

Stern-Anis besitzt ein süßlich-würziges Aroma, was sich sehr gut zu verschiedenen Gerichten anpasst. Durch sein sternenförimiges Aussehen dient er auch für herrliche Dekozwecke, wobei er herrlichen würzigen Duft verströmt und eigentlich ganz dezent auf...

Stern-Anis gemahlen findet gerne in der chinesischen, orientalischen Küche Verwendung, während er hierzulande meistens in Kuchen oder Weihnachtsgebäck mehr verwendet wird. Aber auch in der bekannten Fünfgewürzmischung ist er eine der wichtigsten Zutat,...

Nicht nur zur Weihnachtszeit ist die Königin der Gewürze etwas Edles. Sondern auch für Desserts, Kuchen und noch vieles mehr ist sie der Schlüssel zu einer perfekten Vollendung. Echtes Vanillearoma mit dem würzigen unnachahmlichen Geschmack, dem man nicht