Uncle Spice ANCHO Chilipulver 120g – Mild, fruchtig-herb

Beschreibung

Die Küche kann mit einem edlen Ancho-Chilipulver bereichert werden, das aus fein gemahlenen Chilis der mexikanischen Sorte Ancho/Poblano hergestellt wird. Wenn diese mild-würzigen Chilischoten gereift und getrocknet sind, erhalten sie den Namen Ancho. Das Ergebnis ist ein Chilipulver mit einer attraktiven schwarz-braunen Farbe und einem fruchtigen, rauchigen Geschmack, das ideal für eine Vielzahl von Gerichten geeignet ist.

Eintöpfe, Soßen, Salsas und Dips erhalten durch das Chilipulver mit seinen zarten 1500 Scoville-Einheiten das gewisse Etwas und werden harmonisch abgerundet, ohne zu scharf zu sein. Das Chilipulver in Premium-Qualität wird direkt auf den Tisch gebracht. Bei Uncle Spice wird eng mit kleinen Herstellern und Lieferanten zusammengearbeitet, um maximale Transparenz und höchste Qualität zu garantieren.

Alle Produkte werden nachhaltig hergestellt und von Hand abgefüllt, wobei stets viel Liebe zum Detail gelegt wird. Nur so kann die Bereitstellung der besten Produkte in hoher Qualität sichergestellt werden. Der Poblano-Chili, frisch bekannt als Poblano und getrocknet als Ancho, ist ein traditioneller Bestandteil der mexikanischen Küche. Er ist wesentlich für den charakteristischen Geschmack der berühmten Mole-Soße und ist unverzichtbar in Chili Con Carne.

Das süßlich-erdige Aroma ist einzigartig und erinnert an getrocknete Pflaumen. Aufgrund seiner leichten Schärfe kann das Chilipulver großzügig verwendet werden, um Gerichte mit einem süßlichen, intensiven Chiliaroma zu bereichern. Die Poblano-Schote ist neben der Jalapeno eine der bekanntesten Chilisorten Mexikos.

Wenn Ancho-Chilis erntereif sind, sind sie rot, während Mulato-Chilis noch länger an der Pflanze reifen, bis sie dunkelrot sind und fast abfallen. Der getrocknete Ancho hat interessanterweise einen fruchtigeren Geschmack als der getrocknete Mulato, der eher ein reiferes und rauchigeres Aroma aufweist.

Jede Packung enthält 120g des köstlichen Ancho-Chilipulvers, verpackt in einem praktischen, wiederverschließbaren Standbodenbeutel. Um sein Aroma optimal zu bewahren, sollte das Chilipulver trocken, dunkel und kühl aufbewahrt werden. Aus diesem Grund wird ein recyclebarer Aromabeutel angeboten – die ideale Verpackung für dieses einzigartige Chilipulver.

Egal ob für Grillgemüse, Soßen, Marinaden, Chili con Carne, Suppen oder Schmorgerichte, das Ancho-Chilipulver bringt den perfekten Hauch von Schärfe in jeden Bissen.